Dawan Klungkung

Daun penggemuk ayam di Dawan, Klungkung – Dawan, Klungkung, sebuah wilayah yang mungkin tak banyak dikenal, ternyata menyimpan rahasia kuliner ayam yang bikin penasaran. Ya, kita sedang tidak berbicara tentang resep ayam betutu atau sate lilit, melainkan tentang ramuan ajaib: daun penggemuk ayam. Sebuah topik yang mungkin terdengar remeh, tapi menyimpan segudang potensi dan kearifan…