Ayam Afkir di Buahdua, Sumedang Potensi, Pemanfaatan, dan Dampaknya
Ayam afkir di Buahdua, Sumedang – Siapa sangka, di balik gemuruh peternakan ayam di Buahdua, Sumedang, tersimpan cerita menarik tentang ayam afkir? Ya, ayam yang sudah tak lagi produktif bertelur atau menghasilkan daging optimal ini, ternyata menyimpan segudang potensi yang tak terduga. Bukan hanya soal kuliner, tapi juga tentang bagaimana masyarakat setempat beradaptasi, berinovasi, dan…